Maitake Capsules

Maitake Capsules van Host Defense

Maitake Capsules van Host Defense is een paddenstoelen supplement op basis van de Maitake (Grifola frondosa), in Nederland beter bekend onder de naam Eikhaas. De paddenstoel komt veel voor in gematigde hardhoutbossen in met name Japan en Noord-Amerika en kent een lange gebruikstraditie. De paddenstoel is van nature rijk aan wateroplosbare vezels, vitaminen, mineralen, fosfolipiden en tal van aminozuren. Voor volwassenen wordt een hoeveelheid van twee capsules per dag aanbevolen en de capsules kunnen bij een goede gezondheid over het algemeen veilig worden gebruikt. Indien gewenst kan het supplement worden aangevuld met andere paddenstoelen supplementen, zoals bijvoorbeeld met de Reishi Capsules van Host Defense.

Unieke kenmerken van de Eikhaas

De naam Maitake komt van de Japanse woorden ‘mai’ (dansen) en ‘take’ (paddenstoel) en betekent dus zoiets als ‘de dansende paddenstoel’. In Nederland is de soort echter vooral bekend onder de naam Eikhaas. Hoewel de paddenstoel al eeuwenlang in diverse tradities gebruikt wordt, werd de soort pas vanaf de jaren ’90 populair onder wetenschappers. Zo is inmiddels bekend dat de paddenstoel bijzonder rijk is aan wateroplosbare vezels, de mineralen koper, zink en kalium, de vitaminen B1, B2, B3 en D, fosfolipiden en aminozuren. Een ander belangrijk bestanddeel is L-ergothioneïne en Maitake wordt bovendien geprezen om zijn unieke bèta-1,3-glucanen en bèta-1,6-glucanen. De specifiek in Maitake aanwezige bèta-glucanen worden ook wel D-fractie en Grifolan genoemd. Het in Maitake aanwezige kalium is goed voor de bloeddruk, vitamine B2 ondersteunt de handhaving van normale rode bloedcellen, vitamine D bevordert een normaal calciumgehalte in het bloed en koper, zink, vitamine D en B-vitaminen helpen het natuurlijke afweersysteem van de lichaamscellen. Deze Host Defense® Capsules worden uiterst zorgvuldig samengesteld met warmtebehandeld en gevriesdroogd poeder gemaakt van zowel het mycelium als de vruchtlichamen van duurzaam gekweekte Maitake paddenstoelen. De capsules bestaan verder uit niets anders dan plantaardige pullulan capsules en organische bruine rijst.

De Europese geschiedenis van de paddenstoel

Net als in de Middeleeuwen, toen paddenstoelen nog in verband werden gebracht met de duivel en hekserij en er allerlei mysterieuze verhalen over de ronde deden, spreken paddenstoelen nog altijd tot de verbeelding. Het is pas sinds de laatste paar honderd jaar dat we beter begrijpen wat een paddenstoel is en welke belangrijk functie schimmels hebben in de natuur. Zo wijzen archeologische vondsten uit dat paddenstoelen al zo’n 400 miljoen jaar geleden de aarde bevolkten en dat ze er met hun kracht om grondstoffen af te breken en om te zetten in een voedzame bodem, voor hebben gezorgd dat de eerste planten en bomen zich konden voeden en konden wortelen. Er zijn ook fossielen gevonden die erop lijken te wijzen dat er in die tijd reusachtige paddenstoelachtigen van wel 8 meter hoog bestonden, maar onderzoekers zijn het nog altijd niet eens over de interpretatie van deze fossielen. Grottekeningen en andere archeologische vondsten laten wel zien dat al in de prehistorie paddenstoelen werden gebruikt als voedsel, als medicijn en als hallucinerend middel. Door steeds uitgebreider wetenschappelijk onderzoek kunnen we langzaam maar zeker de niet te onderschatten rol begrijpen die paddenstoelen al miljoenen jaren spelen binnen het wereldecosysteem.

Het Wood Wide Web

Steeds meer onderzoek laat zien dat bomen en planten onder de grond met elkaar verbonden zijn via een complex netwerk van wortels, bacteriën en schimmelsporen. Dit ondergrondse netwerk is meer dan 500 miljoen jaar oud en is bekend onder de naam ‘Wood Wide Web’. De schimmels, ook wel mycelium genaamd, zijn één van de oudste levensvormen op aarde. Paddenstoelen zijn de vruchtlichamen van schimmels en door het verspreiden van voortplantingscellen zorgen ze mede voor het voortbestaan ervan. Mycelium voorziet al millennialang bomen en planten van nutriënten. Omgekeerd worden de organische reststoffen die planten en dieren produceren weer door het mycelium opgeruimd en als voedingsstoffen gebruikt.

Het belang van schimmels

Schimmels fungeren als de vuilnismannen van onze wereld, maar wellicht nog belangrijker is hun netwerkfunctie en hun essentiële rol binnen de communicatie tussen planten en dieren. Het is dit netwerk dat wereldwijd al het leven met elkaar verbindt en in stand houdt en dus letterlijk de voedingsbodem is voor een grote biodiversiteit, voor gezonde ecosystemen en voor het beschermen van de gezondheid van al het leven op aarde. We beginnen deze fascinerende wereld en het belang ervan voor de ecosystemen van onze planeet pas langzaam steeds beter te begrijpen; kennis die onder meer van cruciaal belang is in de strijd tegen klimaatverandering.

Voordelen:

• Natuurlijk supplement op basis van het mycelium en de vruchtlichamen van organisch gekweekte Eikhaas (Grifola frondosa)
• Kent een eeuwenlange gebruikstraditie in zowel oosterse als westerse oorspronkelijke culturen
• Rijk aan unieke bèta-1,3-glucanen en bèta-1,6-glucanen, waaronder de Maitake-specifieke bèta-glucanen D-fractie en Grifolan
• Bron van wateroplosbare vezels, koper, zink en kalium, vitamine B1, B2, B3 en D, fosfolipiden en aminozuren
• Kalium is goed voor de bloeddruk en vitamine D bevordert een normaal calciumgehalte in het bloed
• Koper, zink, vitamine D en B-vitaminen ondersteunen het immuunsysteem en zink en B-vitaminen zijn goed voor het concentratievermogen
• Duurzaam gekweekt onder strenge supervisie van (Hon.)D.Sc. Paul Stamets
• Geschikt voor vegetariërs en veganisten en voor mensen met een glutenallergie

Host Defense & Fungi Perfecti

De paddenstoelen supplementen van Host Defense Mushrooms worden ontwikkeld door Fungi Perfecti, een familiebedrijf opgericht in 1980 dat gewijd is aan de promotie en cultivatie van eetbare en functionele paddenstoelen. Het bedrijf is van cruciaal belang geweest voor het ontwikkelen van technologieën en markten voor deze relatief nieuwe industrie. (Hon.)D.Sc. Paul Stamets staat aan de basis van het bedrijf en wordt als auteur, spreker, mycoloog, entrepreneur en medisch onderzoeker wereldwijd gezien als autoriteit op het gebied van paddenstoelen en mycelium. Met zijn inzet probeert hij een dieper begrip te creëren en respect te kweken voor de organismen die een belangrijk deel uitmaken van de grond onder onze voeten. Zijn jarenlange onderzoek is gewijd aan de inzet van paddenstoelen bij het veiligstellen van de gezondheid van mens en planeet. Zijn filosofie ‘MycoDiversity is BioSecurity’ stelt dat het behoud van de vele oeroude paddenstoel- en myceliumsoorten van essentieel belang is voor de bescherming van de biodiversiteit van ecosystemen wereldwijd.

De missie van Host Defense

Host Defense en moederbedrijf Fungi Perfecti produceren niet alleen hoogwaardige supplementen met paddenstoelen, ze voelen ook een grote verantwoordelijkheid om hun kennis en ervaringen met betrekking tot de waarde en cultivatie van paddenstoelen en mycelium met zoveel mogelijk mensen te delen. Ze houden zich dan ook onder meer bezig met het opleiden en voorlichten van mensen en gemeenschappen over het kweken van eetbare paddenstoelen en ze doen onderzoek naar diverse toepassingen van mycelium. Zo wordt onderzoek gedaan naar de ontwikkeling van nieuwe biobrandstoffen, natuurlijke, niet-toxische bestrijdingsmiddelen en waterfiltermethodes op basis van schimmels en ze stimuleren onderzoeken naar de inzet van nuttige schimmels bij het herstellen van bos- en landbouwgrond. Ze zetten zich bovendien in voor de bescherming van de natuur met al haar bewoners en pionieren onder andere met hun strategie om schimmels en paddenstoelen in te zetten bij het redden van de honingbij. Zoals oprichter (Hon.)D.Sc. Paul Stamets het mooi verwoordt: “Het pad naar de toekomst is het pad van mycelium”.

Paddenstoelen supplementen van kwaliteit

De supplementen van Host Defense Mushrooms zijn van de hoogst haalbare kwaliteit. Zo worden de ingrediënten zonder uitzondering geteeld en verwerkt in de Verenigde Staten van Amerika en zijn ze vrij van GMO’s (genetisch gemanipuleerde organismen), pesticiden en andere vervuilende stoffen. De producten zijn ontwikkeld op basis van jarenlang onderzoek en de Washington State Department of Agriculture heeft de producten aangemerkt als zijnde ‘certified organic’. De ingrediënten worden bovendien onder strikt gecontroleerde omstandigheden duurzaam geteeld. Iedere paddenstoelsoort is door eigenaar (Hon.)D.Sc. Paul Stamets zelf duurzaam geoogst in één van de oerbossen in de Pacific Northwest door een klein weefselmonster te nemen en daar vervolgens een nieuwe cultuur mee voort te brengen. Dit gebeurt in een eigen onderzoekscentrum en onder streng toeziend oog van Stamets en zijn ervaren team. Bij de oogst van het monster blijven het ecosysteem en de paddenstoelsoort verder onaangetast.

Over Host Defense

Vanuit hun gezamenlijk passie voor paddenstoelen en het onderzoeken van de natuurlijke wereld richtten (Hon.)D.Sc. Paul Stamets en zijn vrouw Carolyn Dusty Wu Yao in 2009 Host Defense op. Al meer dan 40 jaar houdt Stamets zich als gerenommeerd mycoloog bezig met het onderzoek naar en de cultivatie van eetbare en functionele paddenstoelen. Hij schreef vele boeken over het onderwerp en kreeg hier diverse awards en onderscheidingen voor, waaronder de National Award van de North American Mycological Association (namyo.org) voor het uitbreiden van het kennisveld over mycologie voor zowel amateurs als professionals. Zijn ervaring wordt perfect aangevuld door Yao’s begrip van het preparen van kruidenextracten en hun gezamenlijke schat aan kennis en ervaring staat aan de basis van de mooie, unieke productlijnen die Host Defense rijk is.

*Kalium, een mineraal dat van nature aanwezig is in Eikhaas (Grifola frondosa), is goed voor de bloeddruk