MyCommunity® Capsules

MyCommunity® Capsules van Host Defense

MyCommunity® Capsules van Host Defense bevat 17 krachtige paddenstoelsoorten. Het gaat om de paddenstoelen Royal Sun Blazei (Agaricus brasiliensis), Cordyceps (Cordyceps militaris), Enokitake (Flammulina velutipes), Amadou (Fomes fomentarius), Agarikon (Fomitopsis officinalis), Artist Conk (Ganoderma applanatum s.l.), Reishi (Ganoderma lucidum s.l.), Oregon Polypore/Reishi (Ganoderma oregonense s.l.), Maitake (Grifola frondosa), Lion's Mane (Hericium erinaceus), Chaga (Innotus obliquus), Shiitake (Lentinula edodes), Mesima (Phellinus linteus), Birch Polypore (Piptoporus betulinus), Pearl Oyster Mushroom (Pleurotus ostreatus), Split Gill Polypore (Schizophyllum commune) en Turkey Tail (Trametes versicolor). MyCommunity® is de multi-paddenstoelenformule die oorspronkelijk werd gecreëerd door Host Defense oprichter Paul Stamets. De uitgebreide Host Defense formule werd samengesteld op basis van paddenstoelen die al eeuwenlang wereldwijd worden gebruikt vanwege hun bijzondere, veelvoudige eigenschappen.

Blend boordevol nutriënten

Voor het samenstellen van deze Host Defense® MyCommunity® Capsules wordt organisch gekweekt mycelium gebruikt. Ook zijn er vruchtlichamen van de Maitake toegevoegd aan de blend. Hierdoor bevat de formule een breed spectrum aan nutriënten, zoals polysachariden (bèta-glucanen, arabinoxylanen, glucose, xylose, galactose en cordycepszuren), glycoproteïnen, ergosterolen en triterpenoïden. Verder zijn de paddenstoelen bijzonder rijk aan vitaminen en mineralen. Zo is Reishi of Gesteelde Lakzwam een bron van de mineralen ijzer, magnesium, kalium, calcium en zink en van de vitaminen C, B, D, E en foliumzuur, is de vezelrijke Lion’s Mane of Pruikzwam rijk aan mineralen als kalium, magnesium, zink, koper en calcium en aan de vitaminen B1 en B2 en bevat Maitake of Eikhaas de mineralen koper, zink en kalium en de vitaminen B1, B2, B3 en D. Kalium is goed voor de bloeddruk, ijzer, koper, zink, foliumzuur en de vitaminen B, C en D ondersteunen het immuunsysteem en calcium, ijzer, koper, magnesium, vitamine C en de B-vitaminen bevorderen de energiestofwisseling.

De Europese geschiedenis van de paddenstoel

Er is weinig bekend over het gebruik van paddenstoelen als voedsel in de prehistorie, omdat voedsel in die tijd weinig afval heeft opgeleverd waardoor het voor archeologen moeilijk te onderzoeken is. Toch is men zeker van het feit dat paddenstoelen al minstens vanaf de oude steentijd werden verzameld voor diverse doeleinden. Een interessante vondst is die van Ötzi, de gletsjermummie die in 1991 werd gevonden en ongeveer 5.000 jaar oud bleek te zijn. Het unieke was dat zowel de man als zijn uitrusting in bijzonder goede staat verkeerden en dat er ook resten van paddenstoelen werden gevonden, die deze oermens waarschijnlijk bij zich had om zijn wonden mee te verzorgen en om vuur mee te maken. Er zijn de afgelopen 150 jaar ook op grote schaal fossielen ontdekt die erop wijzen dat de aarde zo’n 400 miljoen jaar geleden waarschijnlijk vol stond met reusachtige paddenstoelachtigen die wel 8 meter hoog konden worden! Hoewel wetenschappers het er nog altijd niet over eens zijn of dit daadwerkelijk zo was, is men er zeker van dat schimmels aan de wieg stonden van de ontwikkeling van de eerste planten en bomen, aangezien schimmels ook al in hun oervorm in staat waren allerlei grondstoffen af te breken en om te zetten in een voedzame, vruchtbare bodem waarin uiteindelijk planten en bomen zich konden gaan vestigen.

Voordelen

• Natuurlijk supplement op basis van het mycelium van 17 krachtige paddenstoelen en de vruchtlichamen van Maitake (Grifola frondosa)
• De paddenstoelen worden al eeuwenlang binnen diverse tradities gezien als superfoods
• De blend is rijk aan polysachariden (bèta-glucanen, arabinoxylanen, glucose, xylose, galactose en cordycepszuren), glycoproteïnen, ergosterolen, antioxidanten, vitaminen en mineralen
• Zink, koper, ijzer, vitamine C en B-vitaminen in onder meer Reishi, Lion’s Mane en Maitake helpen het immuunsysteem
• B-vitaminen in onder meer Reishi, Cordyceps, Turkey Tail en Lion’s Mane ondersteunen de energiestofwisseling
• Duurzaam gekweekt onder strenge supervisie van (Hon.)D.Sc. Paul Stamets
• Geschikt voor vegetariërs en veganisten en voor mensen met een glutenallergie

Het Wood Wide Web

Steeds meer onderzoekers houden zich bezig met het ‘Wood Wide Web’: de ondergrondse verbinding van schimmels, bacteriën en plantenwortels waarmee zo ongeveer al het leven op aarde in verbinding staat met elkaar. Met name onderzoek naar schimmelsporen, ook wel ‘mycelium’ genoemd, leidt tot fascinerende ontdekkingen. Mycelium is één van de oudste levensvormen op aarde. Een myceliumsoort bestaat uit een wirwar van schimmeldraden die slechts één cel dik zijn, maar ondanks die kwetsbare vorm kunnen ze honderden, ja zelfs duizenden jaren oud worden. Het grootste bekende mycelium dat uit de draden van een enkele schimmel bestaat omspant een oppervlakte van een indrukwekkende 9.7 km2 en is naar schatting meer dan 2000 jaar oud.

Het belang van schimmels

Paddenstoelen zijn de vruchtlichamen van schimmels en hoewel ze vaak maar kortstondig leven, verspreiden ze de voortplantingscellen van schimmels en zo zorgen ze ervoor dat het onderliggende mycelium kan blijven voortbestaan. Schimmels fungeren als de vuilnismannen van onze wereld, doordat ze biologische stoffen afbreken en vervolgens opnemen als voedingsstof. Maar wellicht nog belangrijker is hun netwerkfunctie en hun essentiële rol binnen de communicatie tussen planten en dieren. Zonder schimmels zouden veel plant- en diersoorten niet kunnen voortbestaan en omgekeerd zouden schimmels zonder deze planten en dieren ook niet kunnen blijven leven. Ze hebben elkaar nodig. Het is dan ook niet voor niets dat schimmels al miljoenen jaren aan de basis staan van de creatie van een zo groot mogelijke biodiversiteit: hun eigen voortbestaan hangt er immers mee samen. Zonder schimmels, geen gezonde bodem. Het Wood Wide Web is dus letterlijk de voedingsbodem voor de biodiversiteit van onze wereld, voor de gezondheid van onze ecosystemen en voor het voortbestaan van al het leven op aarde.

Host Defense & Fungi Perfecti

Host Defense Mushrooms is een lijn van paddenstoelen supplementen die door moederbedrijf Fungi Perfecti worden ontwikkeld. Dit familiebedrijf werd in 1980 opgericht door (Hon.)D.Sc. Paul Stamets, een ervaren mycoloog en onderzoeker die wereldwijd wordt gezien als autoriteit op het gebied van paddenstoelen en mycelium. Hij verricht al jarenlang baanbrekend onderzoek naar paddenstoelen en deelt zijn kennis hierover via boeken en lezingen. Stamets is overtuigd van het idee dat er momenteel een zesde grote massa-extinctie plaatsvindt die de ecosystemen aantast die de basis vormen voor al het leven op aarde. De technieken en producten die Fungi Perfecti tot nu toe heeft ontwikkeld zijn erop gericht om paddenstoelen en mycelium in te kunnen zetten bij de bescherming van onze planeet en van de gezondheid van de wereldbevolking. Zijn filosofie ‘MycoDiversity is BioSecurity’ stelt dat het behoud van de vele oeroude paddenstoel- en myceliumsoorten van essentieel belang is voor de bescherming van de biodiversiteit van ecosystemen wereldwijd.

De missie van Host Defense

Het is niet alleen het streven van Host Defense en van moederbedrijf Fungi Perfecti om hoogwaardige supplementen met paddenstoelen te produceren, het is bovenal hun missie om hun kennis en ervaringen in te zetten om de natuur en al haar bewoners te beschermen. “Het pad naar de toekomst is het pad van mycelium” is een mooie uitspraak daarover van oprichter (Hon.)D.Sc. Paul Stamets. Ze houden onder andere zich bezig met het opleiden en voorlichten van groepen mensen over het kweken van eetbare paddenstoelen en doen onderzoek naar de ontwikkeling van natuurlijke, niet-toxische bestrijdingsmiddelen, waterfiltermethodes en biobrandstoffen met schimmels en paddenstoelen als basis. Ze pionieren bovendien met hun strategie om paddenstoelen in schimmels in te zetten bij het redden van de honingbij en stimuleren onderzoek naar de inzet van nuttige schimmels bij het gezonder maken van bos- en landbouwgrond.

Paddenstoelen supplementen van kwaliteit

Host Defense Mushrooms vindt het erg belangrijk dat haar producten van een zo hoog mogelijke kwaliteit zijn en gaat dan ook zeer precies om met de ingrediënten die gebruikt worden. Iedere paddenstoelsoort die in het onderzoekscentrum in Washington State wordt onderzocht en gekweekt, wordt door oprichter (Hon.)D.Sc. Paul Stamets zelf zorgvuldig en op duurzame wijze geoogst in één van de oerbossen die de Pacific Northwest nog telt. Daarbij wordt geen schade aangericht aan het ecosysteem of de aldaar groeiende paddenstoelensoorten. Samen met zijn team van experts ontwikkelt Stamets vanuit deze geoogste weefselmonsters onder strikt gecontroleerde omstandigheden nieuwe paddenstoelculturen. Zo hebben ze controle over alle ingrediënten van de Host Defense producten en kunnen ze garanderen dat de supplementen vrij zijn van GMO’s (genetisch gemanipuleerde organismen), pesticiden en andere vervuilende stoffen. De Washington State Department of Agriculture heeft de producten dan ook aangemerkt als zijne ‘certified organic’.

Over Host Defense

Host Defense is ontstaan vanuit de jarenlange expertise van oprichters (Hon.)D.Sc. Paul Stamets en zijn vrouw Carolyn Dusty Wu Yao. Stamets is al ruim 40 jaar een toegewijd mycoloog met inmiddels zes boeken op zijn naam. Hij is pionier op het gebied van de cultivatie van eetbare en functionele paddenstoelen en richt zich met name op onderzoek naar het mycelium, het ondergrondse netwerk van schimmeldraden waaruit paddenstoelen voortkomen. Zijn kennis wordt perfect aangevuld door Yao’s ervaring in het creëren van kruidenextracten. Hun gezamenlijk passie voor het onderzoeken en begrijpen van de natuurlijke wereld en hun ontelbare lange wandeltochten door Noord-Amerikaanse oerbossen leidde in 2009 tot de oprichting van Host Defense en tot de creatie van de unieke productlijnen die Host Defense rijk is.

*¹ Reishi (Ganoderma lucidum s.l.), Lion’s Mane (Hericium erinaceus) en Maitake (Grifola frondosa) bevatten van nature stoffen die het immuunsysteem ondersteunen, zoals B-vitaminen, vitamine C, koper, zink en ijzer

*² B-vitaminen, die van nature aanwezig zijn in onder meer Turkey Tail (Trametes versicolor), Cordyceps (Cordyceps militaris), Lion’s Mane (Hericium erinaceus) en Reishi (Ganoderma lucidum s.l.) ondersteunen de energiestofwisseling